TÖUFOOD ALBÜMIN EGG, Hühnerei-Trockeneiweiss, 400 g sub-huelsenfruechte mechanischen Verfahrensweise (Schneidverfahren) und ohne

mechanischen Verfahrensweise (Schneidverfahren) und ohne Filtration gepresst

Die braune

Da es den absoluten Geschmack nach Macadamianüssen hat

Die Festigkeit und der gute Halt des Produkts erlauben eine saubere Tranchierung und eine gute gepflegte Präsentation

Nicht alle Gelees haben die gleiche Gelierkraft

TÖUFOOD ALBÜMIN EGG, Hühnerei-Trockeneiweiss, 400 g sub-huelsenfruechte mechanischen Verfahrensweise (Schneidverfahren) und ohneDas sprhgetrocknete Hhnereiwei kann genau so wie frisches Ei geschlagen werden und bekommt die Perfekte Konsistenz fr Mousses, Meringues, Kuchen und andere Speisen. Verglichen mit frischem Eiwei hat es 25 % mehr Aufschlagvolumen und ist 5 mal strker in der Schaumstabilitt. Man kann es mit allen Komponenten von Rezepten in den entsprechenden Anteilen mischen und bequem schlagen bis man die gewnschte Konsistenz erhlt.