Tunfilet i fennikel og olivenolie portvin Mosten presses af årstidens æbler

Mosten presses af årstidens æbler og skifter derfor karakter over sæsonen

og julens dekorationer skabes af haveaffald

I bogen præsenterer Clara opskrifter

Et alsidigt krydderi

vil overfladerne vende sig roligt og skabe et smukt og legende (men dog minimalistisk) look

Tunfilet i fennikel og olivenolie portvin Mosten presses af årstidens æblerTunfilet i olivenolie med fennikel 120 g En unik smagsoplevelse, hvor saftig skipjack tun fra Atlanterhavet mder den aromatiske friskhed fra fennikel. Den milde, let anisagtige smag fra fennikel giver tunen ekstra dybde og en spndende karakter, der skiller sig ud fra klassiske tunprodukter. Tunfileten er nnsomt forarbejdet af Santa Catarina og konserveret i olivenolie, hvilket bevarer fiskens naturlige struktur og rene smag. Fennikel vokser vildt p