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La miscelazione con la panna di latte alla temperatura di 5°preserva il gusto delicato del latte ed i suoi principi nutritivi
La farina Moreschina è ideale per realizzare pizze
da 12-24 ore a temperatura ambiente o per 24-72 ore in cella di refrigerazione a 4°
Lo zucchero invertito Laped presenta un residuo secco dell 81% ed un inversione superiore al 99%
adatta ad una alimentazione di soccorso per i mesi più freddi dell’anno
GLASSA TRASPARENTE ARANCIO KG.3 La miscelazione con la pannaClassiche e raffinate, moderne e fantasiose, le Glasse Babbi rappresentano il riferimento di qualit e di gusto per i maestri pasticceri e gelatieri. Trasparenti, alla frutta, al cioccolato o croccanti, le glasse Babbi sono perfette per qualsiasi crezione di pasticceria artigianale.
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