Gaja Barbaresco 2019 Amarone ABBINAMENTI A tavola incontra numerosi

ABBINAMENTI A tavola incontra numerosi accostamenti

Vitigni: Cabernet Franc

evocati da un pensiero di Vittorio Frescobaldi in cui è riassunta l’essenza della visione che ancora oggi ispira la filosofia produttiva della Tenuta: “Qui c’è la memoria della vigna e del lavoro

con rifermentazione in bottiglia per 3 anni

Tali uve provengono da vigneti con terreni argillosi e ricchi di fossili marini

Gaja Barbaresco 2019 Amarone ABBINAMENTI A tavola incontra numerosiBarbaresco Gaja 2019 DOCG Tipologia: Rosso Classificazione: Barbaresco DOCG Vitigni: Nebbiolo 100% Vinificazione ed Affinamento: soffice spremitura delle uve e macerazione di circa 3 settimane sulle bucce. Affinamento di 12 mesi in barriques e 12 in botte grande. Regione: Piemonte Abbinamento consigliato: selvaggina, formaggi stagionati, carne grigliata, carne arrosto, carne in umido. Gradazione: 14% Formato: 0,75 lt Servire a: 16 18 C Anno: 2019