Cuvée Nature 30 Lune novembre 2025 Fermentazione malolattica spontanea

Name: Cuvée Nature 30 Lune novembre 2025 Fermentazione malolattica spontanea
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SKU: 81388764484
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Description

Fermentazione malolattica spontanea

UVAGGIO | Barbera

Nel 2015 tirage e prima sboccatura alla volée a giugno 2019

INFO PRODUTTIVE | Pigiodiraspatura

Vinificazione con lieviti autoctoni in cemento

Cuvée Nature 30 Lune novembre 2025 Fermentazione malolattica spontaneaCANTINA Nicola Gatta ORIGINE Gussago, Franciacorta, Lombardia UVAGGIO 80% Chardonnay, 20% Pinot Nero FORMATO 75cl. GRADAZIONE 12% INFO PRODUTTIVE Vinificazione bianca con spremitura soffice delle uve e fermentazione spontanea con lieviti indigeni. Affinamento di 30 lune sui propri lieviti. CERTIFICAZIONI Nessuna

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