Bistrotage B.11 Affinage Prolongè Rosé Deg. 04/24 Marzo 25 Affinamento di almeno 36 mesi

Affinamento di almeno 36 mesi in tonneau

INFO PRODUTTIVE | Maturazione per 3 mesi sui fermenti naturali

Prima della commercializzazione 15 mesi di affinamento in bottiglia

Artigianale

UVAGGIO | Pinot Noir 60%

Bistrotage B.11 Affinage Prolongè Rosé Deg. 04/24 Marzo 25 Affinamento di almeno 36 mesiCANTINA Charles Dufour per Franoise Martinot ORIGINE Landreville, Aube UVAGGIO Pinot Noir FORMATO 75cl GRADAZIONE 12,5% INFO PRODUTTIVE Uve da vigneti situati tra la Valle de lArce e la Valle de la Seine, in Cte des Bar. Affinamento prolungato con 7 anni sui lieviti in bottiglia. Frutto di 3 cuve distinte ed assemblate poi insieme in bottiglia. Fermentazione spontanea con lieviti indigeni parte in acciaio e parte in legno. CERTIFICAZIONI Biologica N.