À toi nous 2023 Julie Balagny Vinet buteljerades på sällskapliga literflaskor

Vinet buteljerades på sällskapliga literflaskor

låta andas och jämna ut de olika faten i tank innan fortsatt lagring i fat

Sippas gärna till lagrad manchego

Efter pressning fick vinet jäsa ut och vila ett år på använda bourgognefat

Efter pressning vilade vinet elva månader i amfora

À toi nous 2023 Julie Balagny Vinet buteljerades på sällskapliga literflaskorA toi nous r syrah och grenache i proportionerna 80 20, frn kalkrika lerjordar i Alba la Romaine. VInet jste spontant i tank hlften must frn direkt pressning och resten hela druvklasar som fick macerera tio dygn i musten. Vinet jste ut och vilade sig tre mnader i tank innan det buteljerades utan klarning, filtrering eller tillsatser. Hr vankas bl frukt, pigg syra, lskande tanniner och massor av energi! Ta grna en svng i karaff och drick samma kvll som