Les 7 (Soléra 2005 -> 2021) Grand'Cour-lådan Metoden bidrar till rikare färg

Metoden bidrar till rikare färg

Mer om vinerna nedan

De håller vanligen flera dygn i öppen flaska

helst från kalv

3 hektar i en södersluttning med mager jordmån (40 cm jordlager) av lera ovanpå vittrad schist med järnoxid och vulkaniska inslag

Les 7 (Soléra 2005 -> 2021) Grand'Cour-lådan Metoden bidrar till rikare färgLes 7 (som tidigare hette Les Clos) r ngot s ovanligt som en blandning av alla de sju tilltna druvsorterna i Champagne, planterade i en vingrd som frut varit trdgrd bredvid familjens semesterhus i Chavot. Alla druvor skrdas tillsammans, och har allts olika sorters mognadsgrad vid tidpunkten. De blandas i en slags solera dr alla tidigare rgngar r representerade, och resultatet har blivit en av de mer omtalade buteljeringarna i Champagneomrdets nya vg.