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maturazione in botti di diverse capacità per 15 mesi
Dal colore rosso rubino con riflessi violacei
Un Franciacorta
Dal colore giallo dorato intenso
L’affinamento in acciaio inox garantisce un vino fresco
Methode Traditionnelle Brut Blanc de Blancs Peter Dipoli maturazione in botti di diverseIl Brut Blanc de Blancs del Domaine Moutard un Metodo Classico ricavato da uve Chardonnay in purezza. Le uve provengono dalla Borgogna settentrionale, precisamente dallarea di Chablis e vengono raccolte con un alto grado di acidit che agevola la vinificazione con Metodo Classico. Dopo la fermentazione in acciaio del vino base, il vino rifermenta in bottiglia per affinare almeno 24 mesi sui lieviti.
