Frankstein Grand Cru 2021/22 Lansering Stefan Vetter vill visa upp

Stefan Vetter vill visa upp den lätta friska sidan av silvaner och skördar därför druvorna tidigare än vad som är vanligt området

Torr ljusröd lambrusco med autentisk känsla och stil

Druvorna växer på sandiga jordar av vittrad sandsten nedanför byn

I december 2023 separerades flaskorna varsamt från sin jästfällning och förslöts med champagnekork och grimma

andra jäsningen i flaska och till sist degorgering utan dosage

Frankstein Grand Cru 2021/22 Lansering Stefan Vetter vill visa uppEn mix av riesling och pinot gris frn tv rgngar i Frankstein, ett brant och vindskyddat sderlge med mager stenig jord p berggrund av vittrad granit. Efter handskrd pressades de hela druvklasarna pressades direkt. Jsningarna startade med en 'pied de cuve' (spontan frjsning) och bgge druvsorterna jste tillsammans. Vinerna vilade arton respektive trettio mnader p jstfllningen i ldre ekliggare ('foudre') innan det drogs om fr att blandas och buteljeras i