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Abbinamenti: Cacciagione
uva spina e piccoli frutti rossi
Qui nell'annata 2015 dove ha ottenuto i 94 - 97 Wine Advocate e i 3 bicchieri del Gambero Rosso
consente alle differenti varietà che lo compongono di trovare le condizioni ideali di crescita
Dosaggio minimo di 6 g/l
Antonelli Umbria Rosso IGT "Contrario" 2020 Champagne Abbinamenti: CacciagioneIl Contrario di Antonelli viene prodotto con uve Sagrantino in purezza tipiche di Montefalco coltivate in regime biologico. Si distingue dal Sagrantino di Montefalco Docg, suo fratello maggiore, per un periodo di affinamento pi breve (2 anni circa anzich i 4 previsti dal disciplinare per la Docg) e in acciaio.
