La Boudinerie 2022 Utan pris Druvorna skördades med hög mognad

Druvorna skördades med hög mognad

Vi gillar det till potatis- och purjolökssoppa

fick sin malolaktiska omvandling och vilade sedan nio månader på jästfällningen

Till vår första orangevinslåda besöker vi både Italien och Frankrike

Flaskorna vilade 26 månader 'sur lattes' innan degorgering i juli 2023 utan dosage

La Boudinerie 2022 Utan pris Druvorna skördades med hög mognadRtt vin av gamay frn Nollas marker runt byn Pouilly, Touraine. Jordarna hr bestr av alluvial silt, kalksten och flinta, och jordbruket r sedan lnge ekologiskt certifierat. Hela druvklasar jste spontant i tank med tv veckors maceration under koldioxid. Efter pressning klingade jsningen ut i ldre medelstora fat och tank om 20 hl. Mogna krsbr och hallon med en touch av kanelkryddighet r melodin i det hr charmiga och saftigt fruktiga vinet. Gott till