Blank Canvas Anthem Vineyard Pinot Noir 2019 2634-2 Efter gæringen modnes vinen i

Efter gæringen modnes vinen i nye egetræsfade for at tilføre struktur

der viser To Kalons mest imponerende side

honning og nødder

His Cabernet was harvested the 24th and 25th of September

What a wine

Blank Canvas Anthem Vineyard Pinot Noir 2019 2634-2 Efter gæringen modnes vinen iMax elegant og fljlsbld Pinot Noir fra verste hylde. Druerne kommer udelukkende fra Anthem Vineyard, der ligger i Central Otago nrmere bestemt Gibbston Valley. Marken dyrkes efter bredygtige principper og er en af de smukkeste af slagsen. Vi bilder os ind, man kan smage det. Winemaker Matt Thomson vlger her at presse halvdelen af klaserne hele. Fadene er af den type, som gr sit job, men stter s lille aftryk som muligt. Det er frugten, som skal have