Cantore John, økologisk verdicchio dei Castelli di Jesi classico superiore Pinot Noir Rolhüt DOC Jordbunden er sandet med granitsten

Jordbunden er sandet med granitsten og ler nedenunder

Modning på den fine bærme med batonnages (overhældning) i 6/7 måneder

Vinen har en tæt

(9N nine grandchildren)

frisk og behagelig hvidvin

Cantore John, økologisk verdicchio dei Castelli di Jesi classico superiore Pinot Noir Rolhüt DOC Jordbunden er sandet med granitstenFarven er strgul med tydelige grnlige refleksioner, deraf navnet "verdicchio", mens duften til at begynde med er blomsteragtig tjrn og vilde blomster derefter gr man videre til den friske frugtighed af fersken, ble og sm antydninger af citrusfrugter. I munden lukkes den med den umiskendelige eftersmag af bitter mandel. Denne ypperlige friske og komplekse vin kan nydes sammen med mange forskellige retter: fisk og skaldyr, fjerkr, salater, antipasti og