Loke Facebook Grundtanken med osten: Att utforska

Grundtanken med osten: Att utforska olika lagringstider av Havgus

indlagda med dansk honung

Ett praktiskt sätt att förvara ost och andra livsmedel på i kylskåpet

Grundtanken med osten: Att göra en nytolkning som tar klassikern Havarti till nya höjder

syrliga och de krispigt spröda proteinkristallerna

Loke Facebook Grundtanken med osten: Att utforskaVldrnerad frskost Loke r en frskost som r ystad fr hand p Troldhede Mejeri. Till skillnad frn andra frskostar som r tillverkade genom filtreringsteknik, tillverkar vi Loke som en vanlig ost och drnerar drfr ostmassan frn vasslen. Under 18 timmars syrning i ett litet ostkar utvecklar Loke sin unika, syrliga och djupa smak. Nr syrningen r klar skr vi ut osten och hller den i fasta formar, dr den fr rinna av under lng tid och fr sin fasta konsistens.