La Belle Egarée 2021 Saknar mat lång och komplex

lång och komplex

När druvresterna pressats fick vinet mogna åtta månader på jästfällningen i tank

i samma tank

Druvklasarna skördades för hand och placerades hela i glasfibertank för spontan jäsning

Cuvéen består av 60% meunier

La Belle Egarée 2021 Saknar mat lång och komplexRenaud Guettier odlar sex hektar i omrdena Jasnires och Coteaux du Loir, mestadels planterade med pineau daunis och chenin blanc i jordar som mest bestr av kiselrik lera och flinta. I kllaren arbetar Renaud strikt utan tillsatser och litar p att lng levage ska ge vinerna stabilitet och karaktr. La Belle Egare r chenin blanc frn bde unga och gamla rankor. De hela druvklasarna pressades direkt och vinet jste spontant i ldre fat med ett rs vila p