SKU: 40210190507
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In cucina sono ottimi per arricchire insalate
le uve provengono tutte dalla Alta valle del Douro
Al palato è vellutato
La marchiatura delle forme da parte del Consorzio è garanzia di autenticità e rispetto di questi standard
con un gusto fruttato
Spalla Cruda di Palasone Senz'Osso pulita e sottovuoto Fresche frizzanti etichette estive In cucina sono ottimi perCaratteristiche del prodotto La Spalla Cruda di Palasone Podere Cadassa un salume raro della Bassa parmense, oggi riconosciuto come presidio Slow Food per il suo valore storico e produttivo. realizzata con i muscoli della spalla di suini pesanti, lavorati secondo tecniche tradizionali che richiedono grande esperienza e tempi lunghi di affinamento. Nonostante la forma possa ricordare un piccolo culatello, il profilo aromatico pi deciso e complesso,
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