Henri Bourgeois Coppia di Le M.D. de Bourgeois Sancerre Blanc 2012-2017 vini bianchi in particolare con i crostacei

in particolare con i crostacei

I tannini sono fini e portano una vera rotondità accompagnata da una strepitosa lunghezza e regolarità in bocca

caratterizzato da una fila di bollicine fini e sottili

Fermentazione e affinamento: avviene in vecchie barriques e il vino matura per un anno sulle fecce fini

è perfetto anche con arrosti e stufati di carne

Henri Bourgeois Coppia di Le M.D. de Bourgeois Sancerre Blanc 2012-2017 vini bianchi in particolare con i crostaceiAnnate: 2012 2017 Uvaggio: 100% sauvignon Denominazione: Sancerre AOC Provenienza: Francia Valle della Loira Ubicazione dei vigneti: Le "M. D." una collina molta scoscesa di Chavignol, con una esposizione a sud, sud ovest. Suolo: Marna del Kimmridgien. Vinificazione: in vendemmia i grappoli, raggiunta la maturit ottimale, sono raccolti e trasportati con estrema cura alle cantine, dove avviene la pressatura. L' operazione si effettua molto lentamente