François 2022 raritet från sydfransk roussillon till vulkanisk

från sydfransk roussillon till vulkanisk sangiovese - här finns både djup och fräschör

Bägge västerlägen mitt i sluttningen med mager jordmån av mjuk vittrad krita (Campanien)

medan Fleurie 'Clos de la Grand'Cour' går på komplexitet och struktur

med toner av pressad citron och en lätt kalkig känsla i munnen

Garance är en röd bourgogne som visar upp pinot noir som den egentligen är

François 2022 raritet från sydfransk roussillon till vulkaniskGamay av inkpt frukt frn vnnen Quentin Harel p Domaine des Buis Rond i Saint tienne des Oullires. Jordarna hr bestr av lera, sand och flinta, snarare n den rosa vittrade graniten i Fleurie. De hela druvklasarna kyldes ver natten och jste spontant under koldioxid med tre veckors passiv urlakning i glasfibertankar. Efter pressning jste vinet ut och mognade i ldre bourgognefat. Av de tre rda vinerna frn Julies sista rgng 2022 r Franois det lttaste. Drick