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Consumo ottimale: 2022/2025
e i suoi nipoti Francesco e Lorenzo sono tutti in azienda
Vitigni : Chardonnay 90% e Fiano 10%
un sottofondo ammandorlato di frutta secca
Corvinone e Oseleta
Mandois Origine Champagne Brut sylvaner Consumo ottimale: 2022/2025Champagne Mandois Origine Brut Tipologia: Champagne Classificazione: Champagne AOC Vitigni: Chardonnay 40%, Pinot Nero 30%, Pinot Meunier 30%. Vinificazione ed Affinamento: prodotto con metodo classico o champenoise con rifermentazione in bottiglia. Fermentazione malolattica completamente svolta. Cuve con uve di tre diverse vendemmie e di 18 diversi Cru. Affina 40 mesi sui lieviti. Regione: Champagne (Epernay). Abbinamento consigliato: aperitivo,
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