TÖUFOOD KÜZU, bindemiddel (Kuzu), 500 g marke-qimiq Et redskab i den fine

Et redskab i den fine konditori – til mousse

Leveres i 60 g-dåse

Blandt veganere værdsættes det sorte salt især ved bordet på grund af dets æggeagtige smag

Anvendelse: til klassiske og kreative spare ribs-retter

Sammensætningen af aromaer fra sveske og ristet vanilje

TÖUFOOD KÜZU, bindemiddel (Kuzu), 500 g marke-qimiq Et redskab i den fineDette produkt hrer til de velafprvede klassikere i sin kategori. Kuzu er en forkortelse for Kuzu stivelse, et kulhydrat, der udvindes af roden af den asiatiske plante af samme navn. Det er ogs kendt som Kudzu. Srligt nyttigt til bouillon, saucer, cremer og purer og tilbyder en bred vifte af teksturer. Den enkle anvendelse gr det muligt at beregne den viskositet, der skal opns i den endelige tilberedning, med stor njagtighed. Ogs velegnet til friturdej