Vent y Tourne 2022 Beaujolais I den varma och lyckade

I den varma och lyckade årgången har Sur le Sentier du Clou en intensiv smak med inbäddad syra och bredare struktur samt rejäl längd

Håller utan problem ett par dygn i öppen flaska

Bara gört

ceviche eller sparris

Rött vin av syrah med mindre andelar carignan och macabeu

Vent y Tourne 2022 Beaujolais I den varma och lyckadeRtt vin av pineau d'aunis, gamay, cabernet sauvignon och chenin blanc . Druvorna kommer frn Pat Desplats marker i Val du Layon, dr rankorna vxer i en frbluffande milj av trdjordbruk (ven knt som 'agroforestry'). Frukten jste av egen kraft med en mnads skalmaceration i nedgrvda qvevri och drefter sex mnaders vila i glasfibertank. Det hr r en extremt liten produktion av bokstavligen unika viner. Intensiv upplevelse med syra och struktur att suga p hela