Felchenkaviar, 100 g marke-anemos Dette restmateriale

Dette restmateriale

der ikke gennemgår en lang modningsproces og dermed bevarer den for druesorten typiske Merlot-karakter

Sort peber harmonerer med alle mørke retter og saucer

kornprodukter og nødde-frugt-blandinger må højst indeholde 10 % chiafrø

Derfor fungerer den som en ideel fedtkilde for kroppen

Felchenkaviar, 100 g marke-anemos Dette restmaterialeDenne specialitet fra havet fordler forretter, hovedretter og kanaper. "Felchen" tilhrer familien af laksfisk, som ogs omfatter den lignende "rred". Navnene p begge fisk stammer fra det oldhjtyske "forhana" = rred. Oprindeligt fandtes felchen i de sibiriske floder og i Alpe serne. Rognet er orangefarvet, finkornet og fast i bidet. Mildt saltet og med en nddeagtig smag. Ideel ogs til California Sushi Rolls.