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Affinamento: diraspatura e pressatura soffice
rimane sui lieviti almeno 30 mesi
Affina sui lieviti per almeno 24 mesi e dopo la sboccatura altri 4 mesi in bottiglia
Puligny-Montrachet 2018
Decantazione: 2 ore prima
Nebbiolo Perbacco 2021 Langhe DOC Vietti Trevigne Affinamento: diraspatura e pressatura sofficeVietti Langhe Nebbiolo Perbacco 2021 Tipologia: Rosso fermo Classificazione: Langhe DOC Vitigni: Nebbiolo 100% Vinificazione ed Affinamento: fermentazione alcolica avviene in acciaio e dura circa 25 giorni. Fermentazione malolattica svolta in barrique e o acciaio. Vinificazione ed affinamento avvengono vigna per vigna, fin quando i diversi lotti verranno selezionati per diventare Langhe Nebbiolo o Barolo Castiglione. Affina in parte in acciaio ed in
US$ 125.00
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US$ 110.00
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