Beaujolais 'Plan B' 2022 Julie Balagny Ljusrött vin av catarratto och

Ljusrött vin av catarratto och pignatello - alltså både gröna och blå druvsorter

karaktärsfull aromatik

starkt präglad av närheten till Lago di Bolsena

Druvorna kommer från Corentins marker i backen ovanför vineriet i Chautagne

minst tio år gamla)

Beaujolais 'Plan B' 2022 Julie Balagny Ljusrött vin av catarratto ochSedan ngra r tillbaka jobbar Justin med tre marker. Les Bulands r en flackare parcell om 0,8 hektar strax nedanfr Fleurie, dr den tyngre leran blandas upp med vittrad granit. Frukten skrdas i sm plasttrg och placeras i kylrum ver natten innan jsningen pbrjas spontant med hela druvklasar i sluten tank under koldioxid. Urlakningen varade i femton dygn utan aktiva insatser. Efter pressning mognade vinet i tank och anvnda 500 liters fat. Strax innan