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concentrando la mineralità vulcanica
vitigno autoctono per eccellenza del Grande Salento
ma dalla notevole capacità di accompagnare le occasioni più piacevoli
Krug Grande Cuvée 168ème Édition
Calice Zalto Bordeaux Astucciato
Bastianich Ribolla Gialla 2024 Colli Orientali del Friuli DOC Piedirosso concentrando la mineralità vulcanicaBastianich Ribolla Gialla 2024 Colli Orientali del Friuli DOC La Ribolla Gialla 2024 di Bastianich nasce dalle omonime uve vendemmiate manualmente, svolgendo al contempo una prima cernita dei grappoli migliori che proseguir poi in cantina. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox, cos come la maturazione di 6 mesi sulle fecce fini, rimesse in sospensione settimanalmente tramite la pratica del batonnage. Tutto questo per permettere al vitigno
