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dalla motocicletta Triumph de ''La grande fuga''
alla luce del suo umanesimo
Un grande repertorio di produzioni tipiche
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in mezzo a casermoni grigi
Best of Alain Ducasse DENNIS dalla motocicletta Triumph de ''LaAlain Ducasse in 11 ricette che sono grandi classici dell'alta cucina, ovvero i piatti che ne hanno decretato il successo nei migliori ristoranti nel mondo. Il volume introdotto da una breve storia del percorso gastronomico dello chef ormai entrato a far parte del mito e dalla sua biografia. Segue un vero e proprio corso di alta cucina, illustrato passo a passo con fotografie raffinate, per riuscire a preparare a casa le ricette di un grande maestro
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