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Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in tini aperti
Dosaggio: 3gr/l
in bocca è secco e sapido e risente totalmente del clima atlantico
persistente e vivo
Informazioni aggiuntive: Vino in equilibrio di struttura e freschezza del frutto
Bolgheri Superiore 2020 | Le Gonnare abruzzo Fermentazione spontanea con lieviti indigeniCantina: Fabio Motta Provenienza: Castagneto Carducci (LI) Vitigno: Merlot 85%, Syrah 15% Tipologia: Vino Rosso Gradazione: 13,5 % Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: fermentazione con lieviti indigeni. Affinamento per 18 mesi in barriques, di cui un terzo nuove.
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