Hidden Treasures Nr.3 Balaton 2021 Moric Burgenland Semillon 5 % l Rebsorte: Syrah

5 % l Rebsorte: Syrah

Gearbeitet wird biologisch und biodynamisch

4ha Weinbau im fränkischen Teil des Taubertals gegenüber

der Ausbau für 15 Monate im gebrauchten Holz

Grapefruitnoten

Hidden Treasures Nr.3 Balaton 2021 Moric Burgenland Semillon 5 % l Rebsorte: SyrahDie vulkanischen Bden, auf denen Riesling und Furmint stehen, gehren zur pannonische Tiefebene, nahe des Plattensees. Gewagte Kombination, knnte man meinen. Riesling und Furmint werden getrennt voneinander gelesen und im groen Holzfass ausgebaut. Fr ein Jahr bleiben sie dort auf der Hefe. Zu gleichen Teilen kommen sie dann nochmal gemeinsam fr weitere 6 Monate ins Fass. Die Nase sagt dann auch direkt, jetzt wird's mineralisch! Zunchst in Kombination