SKU: 74263865225
Ships within 48 hours · Estimated delivery Sep 3 - Sep 8
Jäsningen skedde spontant med lika delar direktpressad must och maceration av hela druvor
Vi dricker det gärna till en svamp- och bönragu med vitlök och örter
Rankorna står i en södersluttning på 420 meters höjd där jorden består av nedrasat grus och kalkrik lera
Det här är en fyllig och mineralfrisk sauvignon som gärna serveras till vårens primörer och utan problem håller några dygn i öppen flaska
Hela klasar varvades med handavstjälkade druvor
Rosso 2021 saknar alkohol Jäsningen skedde spontant med likaRosso r greghetto rosso, en lokal mutation av sangiovese, samt en liten andel ciliegiolo, cannaiolo och vaiano alla sorterna samplanterade p traditionellt vis. Stockarna r omkring 40 r gamla och str i vulkanisk jord. Efter handskrd avstjlkades druvorna och jste spontant i tank med tre veckors maceration. Efter pressning mognade vinet ett r i medelstora liggare av kastanje och ek. I doften mts djupa nyanser av mrka krsbr med jordiga och ltt animaliska
US$ 227.50
US$ 105.00
US$ 45.00
US$ 90.00
US$ 45.00
US$ 75.00
US$ 35.00
US$ 105.00
US$ 127.00
US$ 190.00
