Il Seggio 2020 - Bolgheri Rosso Poggio al Tesoro Collio DOC salvia e menta

salvia e menta

Vinificazione ed Affinamento: fermentazione spontanea con lieviti senza filtrazioni

Tormaresca - Minervino Murge (BA) - Località Tofano

È un vino che seduce per i suoi profumi floreali e speziati

La fementazione alcolica avviene in piccole botti di rovere dove rimane per 6 mesi e svolge anche la fermentazione malolattica

Il Seggio 2020 - Bolgheri Rosso Poggio al Tesoro Collio DOC salvia e mentaBolgheri Rosso Il Seggio 2020 Poggio al Tesoro Tipologia: Rosso Classificazione: Bolgheri DOC Vitigni: Merlot 40%, Cabernet Sauvignon 30%, Cabernet Franc 20%, Petit Verdot 10%. Vinificazione ed Affinamento: soffice pressatura e 12 giorni di fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Fermentazione malolattica svolta in barrique naturalmente. Affinamento di 15 mesi in barriques di rovere francese nuove per il 30% e di secondo passaggio per il