SKU: 19204130213
Ships within 48 hours · Estimated delivery Sep 3 - Sep 8
De egner sig dog også fremragende til ovnretter
der opsuger fedt
der skal mærkes (i henhold til EU-lovgivning)
den fermenterede sorte
specialiteter fra det indonesiske køkken
Iota (I-carrageen), Texturas Ferran Adrià, E 407, 500 g kat-kuechenzubehoer-und-hardware De egner sig dog ogsåEt efterspurgt produkt fra fagsortimentet med et bredt anvendelsesomrde. Er et geleringsmiddel, der ligesom de andre carrageener udvindes af en rd algeart. Oprindeligt stammer navnet carrageen fra Irland, hvor denne alge har vret brugt i mere end 600 r. Iota har meget specielle egenskaber og muliggr blde og samtidig meget elastiske geler. Det kan ogs anvendes til varme gelatineblandinger. Egenskaber: Raffineret pulver. Oplses i kold tilstand og br
US$ 199.45
US$ 255.50
US$ 199.45
US$ 268.95
US$ 228.95
US$ 235.47
US$ 117.00
US$ 179.50
US$ 137.00
US$ 138.50
US$ 175.00
