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L'affinamento del Barolo DOCG 2021 Magnum di Oddero avviene a sè per ciascuno dei Barolo di provenienza dai diversi vigneti in botti di rovere austriaco e di Slavonia
realizzato da uve provenienti dalla collina di ‘Monvigliero’
Cervaro della Sala 2020 Castello della Sala Marchesi Antinori
Ferrari Perlè Rosè 2015 Magnum nasce dalla felice unione di due vitigni internazionali
con tannini meravigliosamente dolci e brillante freschezza che appare salvifica e assolutamente succosa
Etna Bianco DOC 2023 Magnum Tornatore Rocca di Fabbri L'affinamento del Barolo DOCG 2021Etna Bianco DOC 2023 Magnum Tornatore Per realizzare l'Etna Bianco DOC 2023 Magnum di Tornatore le uve Carricante vengono raccolte manualmente in piccole cassette e portate velocemente in cantina dove sono sottoposte ad una selezione manuale su nastro. Diraspate e pigiate leggermente arrivano in pressa dove vengono pressate in maniera soffice. Il mosto ottenuto viene illimpidito a freddo e posto a fermentare a temperatura di 15 16C. Finita la
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