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per almeno tre mesi
sostenuto da tannini ben integrati e da una elegante trama fresco-sapida che persiste nel lungo finale
Al naso presenta aromi complessi che vanno dai frutti rossi alla viola appassita
caratterizzato da un sorso da cui emerge una piacevole traccia sapida
Il vino presenta un finale lungo con una piacevole persistenza aromatica
Borgogno Langhe Nebbiolo "Bartomè" 2023 TrentoDoc per almeno tre mesiDove tutto nato, dove il Nebbiolo era gi coltivato e prodotto in passato, e si chiamava cos, perch il Barolo nato 100 anni dopo. Per ricordare la tradizione, la storica parcella di Bartolomeo, nella vinificazione vogliamo fare il Nebbiolo come un Nebbiolo e far emergere le sue caratteristiche tipiche del vigneto, l'anima centrale, il perno delle Langhe. Dopo la raccolta manuale delle uve Nebbiolo provenienti dal nostro vigneto con microclima pi
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