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Pinot Meunier 50%
Ideale per champagne e spumanti metodo classico
La struttura non vuole conquistare per potenza ma per eleganza
Poggio Antico 2017 Brunello di Montalcino
Vinificazione ed Affinamento:
Champagne Grand Cru Prologue J.M. Labruyère Le Mortelle Pinot Meunier 50%Champagne J. M. Labruyre Prologue extra brut Tipologia: Champagne Classificazione: Champagne AOC Vitigni: Pinot Noir 72%, Chardonnay 28%. Vinificazione ed Affinamento: prodotto con Metodo Classico Champenoise, affinamento sulle fecce prolungato il doppio del tempo di quello che prevede la regola degli champagne. Regione: Verzenay, Francia. Abbinamento consigliato: piatti di tonno, primi con i frutti di mare, tartare di pesce. Gradazione: 12,5 %
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