Rosé 2024 raritet Hela klasar pressas varsamt och

Hela klasar pressas varsamt och musten klarar långsamt i tre dygn innan spontan jäsning och 15 månaders lagring på bourgognefat av varierande ålder

lätt restsötma och rödbärig frukt

Visst längtar vi efter linguine med hjärtmusslor

Pinot noir från familjens vingårdar kring Mittelbergheim

kommer detta autentiska

Rosé 2024 raritet Hela klasar pressas varsamt ochAlessandro Viola vxte upp p vstra Sicilien, dr hans pappa odlade druvor fr husbehov och frsljning. Efter utbildning till vinmakare inspirerades Alessandro av naturliga viner under arbete i Piemonte och Georgien. Han valde att etablera sig nra Alcamo, p kalkrika ler och sandjordar i Contrada Pietra Rinosa, ett sterlge 220 meter ver havet. Detta r en ros gjord p nero davola med direktpressade druvor, spontan jsning i rostfria stltankar och sex mnaders